GIỚI THIỆU
Bệnh Đái tháo đường hay còn gọi là bệnh tiểu đường là một trong những bệnh lý mạn tính liên quan chặt chẽ đến chế độ ăn uống, dinh dưỡng hàng ngày, ảnh hưởng ngày càng nghiêm trọng đến sức khỏe, chất lượng cuộc sống và tính mạng của cộng đồng, đặc biệt trong cuộc sống công nghiệp hóa ngày nay. Bênh cạnh các loại thuốc đặc trị, việc phòng ngừa, hạn chế và hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường một cách hiệu quả của chế độ ăn, và dinh dưỡng ngày càng được chứng minh rõ rệt nhờ vào khoa học dinh dưỡng và tiết ché hiện đại ngày nay