Từ khóa Trong
Thông báo tham gia câu lạc bộ ăn chay khoa học
Thư ngõ
Bạn biết gì về Bột ngọt?
Một số thông tin rằng ăn nhiều bột ngọt không tốt cho sức khỏe? Vậy, những thông tin này có chính xác không?
Vị Umami trong ẩm thực là gì?
Lâu nay, khi ăn một bát phở ngon, nhiều người hay thốt lên “Nước phở ngọt quá!”. Tuy nhiên, rất ít người biết đi...

   

 
HDD
 
 
hoidinhduong@gmail.com
   
 
Khi lập khẩu phần ăn ta có cần chú trọng đến các loại axit amin không?
 
 
 
Khi lập khẩu phần ăn chúng ta phải chú trọng trước tiên là năng lượng và các đại chất dinh dưỡng là chất bột đường, đạm và béo. Đến các vi chất như vitamin và khóang. Đối với amino acid, nếu cần thiết phải tính toán (trường hợp đặc biệt) thì chúng ta có thể tham khảo tài liệu nước ngòai để đánh giá, vì thành phần axit amin trong thực phẩm Việt Nam không có dữ liệu để tham khảo.
 

 
Gửi ngày: Fri-Apr-2009
Người trả lời: TS.BS Nguyễn Thị Minh Kiều
Lượt xem: 179
 
 
 
Các tin cùng chủ đề:
   
 
   
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
       
 

     
Số lượt truy cập: 4509