|
 |
|
|
|
||||||||||||||||
HDD
|
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
hoidinhduong@gmail.com
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Về chất xơ :
+ Có tài liệu về dinh dưỡng ghi rằng tác dụng làm giảm Cholesterol chính từ tính nhày của loại chất xơ chứ không phải do tính hòa tan hay không hòa tan ?
+ Phần đông các sản phẩm Fibre cho rằng chính nhờ loại Fibre hòa tan mới làm giảm cholesterol.
Vậy điểm nào là đúng ? Xin Bs Hoa cho giải đáp. Rất cám ơn.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Có 2 loại chất xơ ( Fibre): hòa tan hay không hòa tan. Sự hòa tan này là hòa tan trong nước, mắt thường không nhìn thấy hay nhìn thấy mà thôi. Dù hòa tan hay không hòa tan thì chất xơ đều không tiêu hóa được tại ruột non để được sử dụng như là nguồn cung cấp năng lượng , chúng đều có tác dụng như nhau là hút nước vào lòng ruột chống táo bón, hấp thụ chất béo trong thức ăn làm giảm sự hấp thu mỡ nên làm giảm Cholesterol cơ thể, Chúng làm tăng cảm giác no làm cho ta ăn ít đi như vậy sẽ giúp giảm nguy cơ béo phì. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gửi ngày: Fri-Apr-2009 Người trả lời: BS Nguyễn Thị Hoa Lượt xem: 94 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gửi câu hỏi
Trước đây tôi chỉ nghe nói đến các vị như ngọt, đ(Wed-Mar-2010)
|
||||||
|
|
||||||
Câu lạc bộ ăn chay khoa học 
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
| |||||||
|
|||||||
Số lượt truy cập: 4509 |
|||||||
 |
|||||||
Top