Từ khóa Trong
Thông báo tham gia câu lạc bộ ăn chay khoa học
Thư ngõ
Có phải chỉ các nước đang phát triển mới sử dụng bột ngọt không?
Tôi đã đi nhiều nước phát triển như Nhật, Mỹ, các nước Châu Âu và thấy người dân ở đây không sử dụng bột ng...
Bột ngọt có thể bị biến đổi khi đun nấu ở nhiệt độ cao?
Tôi hay có thói quen nêm bột ngọt vào lúc chuẩn bị tắt bếp; ngoài ra, tôi cũng e ngại khi ướp bột ngọt vào thực p...

   

 
HDD
 
 
hoidinhduong@gmail.com
   
 
Người ta dùng chỉ số E.coli để đánh giá độ vô trùng của nước, của thực phẩm. . . .nghĩa là E.coli là vi trùng có hại, tại sao lại có khái niệm xếp nó vào vi khuẩn trung gian ( lúc ngã sang phía vi khuẩn tốt lúc ngã sang phía vi khuẩn xấu, lúc đó bản chất nó tốt hay xấu?.
 
 
 
E. coli có một lượng khá nhiều trong đường tiêu hóa động vật, bình thường sống hoại sinh cùng với nhiều vi sinh vật khác, đôi khi chúng cũng có ích như tổng hợp một số vitamin, có vai trò trong sự hình thành phân. Tuy nhiên khi hệ thống phòng vệ của cơ thể bị suy yếu (ví dụ : bị tổn thương niêm mạc ruột) hoặc số lượng của chúng phát triển quá mức gây mất cân bằng hệ vi khuẩn ruột (ví dụ do dùng kháng sinh không đúng) chúng có thể gây bệnh nên E. coli cũng được xếp vào nhóm gây bệnh cơ hội. Vì E. coli có mặt trong phân và trong thối rữa của động vật và thực vật nên chỉ số E.coli được dùng để đánh giá nước có nhiễm bẩn (do bị nhiễm phân trong nguồn nước, quá trình xử lý và khử trùng không đúng) hay không,
 

 
Gửi ngày: Fri-Apr-2009
Người trả lời: PGS.TS Trần Thu Hoa
Lượt xem: 35
 
 
 
Các tin cùng chủ đề:
   
 
   
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
       
 

     
Số lượt truy cập: