|
 |
|
|
|
||||||||||||||||
HDD
|
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
hoidinhduong@gmail.com
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nước muối đặc làm rau bầm dập và nhanh héo, nước muối loãng lại là môi trường tốt cho trứng giun, sán nở nhanh hơn, điều này đúng hay sai, nồng độ muối nên sử dung thế nào? |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nồng độ muối loãng chỉ có tác dụng diệt khuẩn: khi ngâm nước muối thì nồng độ nước muối cao hơn nồng độ trong rau. Theo cơ chế thẩm thấu và thẩm tách thì nước muối đi từ bên ngoài vào bên trong làm cho vi khuẩn từ trong rau sống sẽ đi ra, sau khi vi khuẩn ra ngoài gặp môi trường muối cơ thể chưa có khả năng thích nghi kịp thời vi khuẩn bị chết. Ta loại bỏ được vi khuẩn ra khỏi rau sống. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gửi ngày: Fri-Apr-2009 Người trả lời: BS Nguyễn Thu Ngọc Diệp Lượt xem: 29 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gửi câu hỏi
Trước đây tôi chỉ nghe nói đến các vị như ngọt, đ(Wed-Mar-2010)
|
||||||
|
|
||||||
Câu lạc bộ ăn chay khoa học 
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
| |||||||
|
|||||||
Số lượt truy cập: |
|||||||
 |
|||||||
Top